Réalisateur
Creative or operational relevance to directing
Craft Service (Crafty) : approvisionnement continu sur le plateau en boissons, snacks et café — distinct du catering, qui assure les repas chauds.
Crafty est la forme courte de Craft Service et désigne le stand qui reste en place toute la journée : café, eau, fruits, barres énergétiques, quelque chose de chaud par temps froid. Ce n'est pas la même chose que le catering — le catering prépare les repas, le Craft Service comble le temps entre les deux.
Pourquoi c'est un poste à part entière
Parce qu'une équipe qui travaille douze heures a besoin d'énergie entre les repas et parce que le chemin vers le stand de Craft doit être court. S'il est à cent mètres, personne n'y va — et l'effet est perdu.
Sur le plateau
- Discret. Le stand est placé hors de portée sonore ; les emballages sont ouverts avant la prise, pas pendant.
- Adapté aux conditions météorologiques. Boissons chaudes par temps froid, eau en quantité par temps chaud — c'est la différence entre une équipe qui fonctionne l'après-midi et une équipe fatiguée.
- Propre. Le Craft Service est souvent situé à proximité du plateau ; les déchets doivent être enlevés immédiatement, pas à la fin du tournage.
Des métiers
Perspectives
Producteur
Importance in production planning and execution
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Service de restauration sur set fournissant snacks, café et boissons dans un rayon de 150…
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